Ingresso individual
Menu da aula:
Na aula Izakaya, mergulhamos no espírito dos bares japoneses que servem pequenas porções cheias de sabor e personalidade.
Vamos preparar o clássico Okonomiyaki, uma panqueca japonesa feita com repolho, massa leve e cobertura de molho agridoce e maionese, que traz um equilíbrio entre textura e umami.
Em seguida, o Ebi Mayo, camarões empanados e crocantes envolvidos em um molho cremoso e levemente picante, prato queridinho em izakayas pelo contraste entre a crocância e o molho marcante.
Fechando a noite, a Coffee Jelly, sobremesa japonesa feita com gelatina de café e creme fresco, que equilibra amargor e suavidade de forma delicada.
Uma experiência envolvente, com técnicas acessíveis e sabores autênticos, perfeita para quem quer viver a cultura japonesa na prática e no paladar.
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Como funcionam as aulas?
Queremos que você se sinta em casa, pois o Cantinho é justamente isso: a extensão da sua cozinha.
Todos se acomodam em volta do balcão, enquanto o chef do dia prepara o menu e explica cada passo. E, claro, ninguém ficará só olhando e passando vontade, todos os pratos que são executados serão degustados pelos alunos ao longo da jornada, tendo eles cozinhado ou não, já que você pode optar por participar dos preparos ou apenas assistir à aula de maneira passiva.
Vinhos
Para quem quiser apreciar, temos uma adega com opções que você pode adquirir por taça ou garrafa, tornando a experiência ainda mais gostosa.
