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Sabores do Oriente Médio – Uma Viagem pela Gastronomia
Uma aula para explorar os aromas e sabores marcantes da culinária do Oriente Médio. Descubra técnicas tradicionais e ingredientes icônicos em um menu completo, repleto de texturas e especiarias.
Menu da Aula:
✔ Salada Fattouch – Frescor e crocância com tempero vibrante
✔ Falafel com Molho de Iogurte – Crocante por fora, macio por dentro, acompanhado de um molho leve e equilibrado
✔ Kebab de Cordeiro – Servido com pão de frigideira fininho, coalhada seca e salada de pepino
✔ Baklava – Massa folhada crocante, recheada com pistache e perfumada com água de rosas
Os alunos podem escolher cozinhar ao lado do chef ou apenas acompanhar a execução. Uma experiência sensorial única, perfeita para quem quer expandir seu repertório culinário.
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Como funcionam as aulas?
Queremos que você se sinta em casa, pois o Cantinho é justamente isso: a extensão da sua cozinha.
Todos se acomodam em volta do balcão, enquanto o chef do dia prepara o menu e explica cada passo. E, claro, ninguém ficará só olhando e passando vontade, todos os pratos que são executados serão degustados pelos alunos ao longo da jornada, tendo eles cozinhado ou não, já que você pode optar por participar dos preparos ou apenas assistir à aula de maneira passiva.
Vinhos
Para quem quiser apreciar, temos uma adega com opções que você pode adquirir por taça ou garrafa, tornando a experiência ainda mais gostosa.
