Ingresso individual
Menu da aula:
- Tom Yum
- Pad Thai
- Arroz com manga e coco
Começaremos nossa viagem gastronômica pela Tailândia com a famosa Tom Yum, uma sopa tailandesa aromática e levemente picante. Vamos aprender a preparar o caldo base com ingredientes frescos como capim-limão, gengibre e folhas de limão kaffir, combinados com camarões e cogumelos, resultando em uma entrada equilibrada entre sabores picantes, cítricos e ligeiramente cremosos.
Para o prato principal, prepararemos o clássico Pad Thai. Vamos explorar a técnica de saltear os ingredientes no wok, combinando noodles de arroz com camarão, tofu, ovos e brotos de feijão, além do molho tradicional à base de tamarindo, açúcar de palma e molho de peixe. Você aprenderá a equilibrar o doce, o salgado, o ácido e o picante, criando um prato autêntico e cheio de sabor.
Finalizaremos a experiência com uma sobremesa típica e refrescante: Arroz com manga e coco. Vamos ensinar a preparar o arroz glutinoso com leite de coco, servindo-o com fatias de manga madura e fresca, e finalizando com um toque de coco ralado. Essa sobremesa traz um equilíbrio perfeito entre a doçura do coco e o frescor da manga, encerrando a refeição de forma leve e deliciosa.
Prepare-se para uma aula rica em técnicas e sabores exóticos, onde cada prato trará um pouco da alma vibrante da culinária tailandesa diretamente para sua mesa!
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Como funcionam as aulas?
Queremos que você se sinta em casa, pois o Cantinho é justamente isso: a extensão da sua cozinha.
Todos se acomodam em volta do balcão, enquanto o chef do dia prepara o menu e explica cada passo. E, claro, ninguém ficará só olhando e passando vontade, todos os pratos que são executados serão degustados pelos alunos ao longo da jornada, tendo eles cozinhado ou não, já que você pode optar por participar dos preparos ou apenas assistir à aula de maneira passiva.
Vinhos
Para quem quiser apreciar, temos uma adega com opções que você pode adquirir por taça ou garrafa, tornando a experiência ainda mais gostosa.
