Ingresso individual
Menu da aula:
- Tom Yum
- Pad Thai
- Arroz com manga e coco
Começaremos nossa viagem gastronômica pela Tailândia com a famosa Tom Yum, uma sopa tailandesa aromática e levemente picante. Vamos aprender a preparar o caldo base com ingredientes frescos como capim-limão, gengibre e folhas de limão kaffir, combinados com camarões e cogumelos, resultando em uma entrada equilibrada entre sabores picantes, cítricos e ligeiramente cremosos.
Para o prato principal, prepararemos o clássico Pad Thai. Vamos explorar a técnica de saltear os ingredientes no wok, combinando noodles de arroz com camarão, tofu, ovos e brotos de feijão, além do molho tradicional à base de tamarindo, açúcar de palma e molho de peixe. Você aprenderá a equilibrar o doce, o salgado, o ácido e o picante, criando um prato autêntico e cheio de sabor.
Finalizaremos a experiência com uma sobremesa típica e refrescante: Arroz com manga e coco. Vamos ensinar a preparar o arroz glutinoso com leite de coco, servindo-o com fatias de manga madura e fresca, e finalizando com um toque de coco ralado. Essa sobremesa traz um equilíbrio perfeito entre a doçura do coco e o frescor da manga, encerrando a refeição de forma leve e deliciosa.
Prepare-se para uma aula rica em técnicas e sabores exóticos, onde cada prato trará um pouco da alma vibrante da culinária tailandesa diretamente para sua mesa!
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Como funcionam as aulas?
Queremos que você se sinta em casa, pois o Cantinho é justamente isso: a extensão da sua cozinha.
Com até 25 pessoas por turma, todos se acomodam em volta do balcão, enquanto o chef do dia prepara o menu e explica cada passo. E, claro, para ninguém ficar só olhando e passando vontade, servimos petiscos deliciosos enquanto os pratos ganham forma. Você pode optar por participar dos preparos ou apenas assistir à aula de maneira passiva.
Vinhos
Para quem quiser apreciar, temos uma adega com opções que você pode adquirir por taça ou garrafa, tornando a experiência ainda mais gostosa.
